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原味芝士條

原味芝士條

需要食材

    • 奶酪
    • 250g
    • 奶油
    • 200g
    • 檸檬汁
    • 10g
    • 35g
    • 黃油
    • 20g
    • 蛋黃
    • 2個
    • 玉米淀粉
    • 10g
    • 餅干底:奧利奧碎
    • 90g
    • 黃油
    • 30g

做法步驟

1.

奧利奧用搟面杖稍微搟一下 不要有太大顆粒就可以了

原味芝士條, 奧利奧用搟面杖稍微搟一下  不要有太大顆粒就可以了

2.

沒有大顆粒就可以了,喜歡細膩也可以用料理機打碎

原味芝士條,沒有大顆粒就可以了,喜歡細膩也可以用料理機打碎

3.

黃油隔水融化成液體,我用的黃油粒一個10克 不用稱 很方便

原味芝士條,黃油隔水融化成液體,我用的黃油粒一個10克  不用稱  很方便

4.

融化的黃油倒入奧利奧中 攪拌均勻,鋪到模具中用刮刀或者勺子壓平,然后放入冰箱冷藏30分鐘,著急的可以冷凍時間短一點 此時烤箱預熱180度

原味芝士條,融化的黃油倒入奧利奧中  攪拌均勻,鋪到模具中用刮刀或者勺子壓平,然后放入冰箱冷藏30分鐘,著急的可以冷凍時間短一點    此時烤箱預熱180度

5.

奶酪室溫軟化 加入黃油攪拌至順滑

原味芝士條,奶酪室溫軟化  加入黃油糖攪拌至順滑

6.

再加入奶油檸檬汁混合均勻

原味芝士條,再加入奶油檸檬汁混合均勻

7.

蛋黃分次加入 混合均勻

原味芝士條,蛋黃分次加入  混合均勻

8.

加入玉米淀粉攪拌均勻

原味芝士條,加入玉米淀粉攪拌均勻

9.

混合好的狀態 很順滑的 沒有顆粒

原味芝士條,混合好的狀態  很順滑的 沒有顆粒

10.

倒入模具中 180度 25分鐘左右 表面金黃即可

原味芝士條,倒入模具中   180度  25分鐘左右  表面金黃即可

11.

出爐冷藏幾個小時再吃,非常好吃,如果覺得甜度不夠 可以淋點蜂蜜 也很好吃

原味芝士條,出爐冷藏幾個小時再吃,非常好吃,如果覺得甜度不夠 可以淋點蜂蜜  也很好吃

12.

很好吃的

原味芝士條,很好吃的

13.

當下午茶真的很不錯哦 非常好吃

原味芝士條,當下午茶真的很不錯哦  非常好吃

小貼士

  1. 冷藏保存三日內食用風味最佳
  2. 也可以換成同等尺寸的模具
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