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魷魚炒年糕

魷魚炒年糕

需要食材

    • 年糕
    • 400克
    • 魷魚
    • 260克
    • 洋蔥
    • 150克
    • 燈椒
    • 一個
    • 生抽,料酒
    • 各兩勺
    • 蠔油
    • 兩勺
    • 半勺

做法步驟

1.

準備魷魚洋蔥,燈椒,年糕

魷魚炒年糕,準備魷魚,洋蔥,燈椒,年糕。

2.

年糕切成片。

魷魚炒年糕,年糕切成片。

3.

把魷魚的黑膜撕去,切成十字花刀。

魷魚炒年糕,把魷魚的黑膜撕去,切成十字花刀。

4.

燈椒去籽,切成小塊。

魷魚炒年糕,燈椒去籽,切成小塊。

5.

洋蔥切成小塊。

魷魚炒年糕,洋蔥切成小塊。

6.

鍋里水開下魷魚焯水,加料酒兩勺。

魷魚炒年糕,鍋里水開下魷魚焯水,加料酒兩勺。

7.

鍋里重新放入食用油,下魷魚爆炒。

魷魚炒年糕,鍋里重新放入食用油,下魷魚爆炒。

8.

加入年糕翻炒均勻。

魷魚炒年糕,加入年糕翻炒均勻。

9.

加入蠔油生抽翻炒一下。

魷魚炒年糕,加入蠔油生抽翻炒一下。

10.

最后放入洋蔥燈椒。

魷魚炒年糕,最后放入洋蔥燈椒。

11.

洋蔥燈椒翻炒之斷生加入食用鹽。

魷魚炒年糕,洋蔥燈椒翻炒之斷生加入食用鹽。

12.

開大火翻炒均勻即可出鍋。

魷魚炒年糕,開大火翻炒均勻即可出鍋。

13.

年糕嚼勁十足,洋蔥微微帶一點甜味。

魷魚炒年糕,年糕嚼勁十足,洋蔥微微帶一點甜味。
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