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韭菜炒干豆腐

韭菜炒干豆腐

需要食材

    • 干豆腐
    • 兩張
    • 韭菜
    • 100克
    • 半小勺
    • 雞精
    • 半小勺
    • 生抽
    • 兩小勺
    • 蠔油
    • 一小勺
    • 淀粉
    • 半小勺

做法步驟

1.

干豆腐切條備用

韭菜炒干豆腐,干豆腐切條備用

2.

蒜切末備用

韭菜炒干豆腐,蒜切末備用

3.

蔥花切末備用

韭菜炒干豆腐,蔥花切末備用

4.

蔥花和蒜末放入碗里備用

韭菜炒干豆腐,蔥花和蒜末放入碗里備用

5.

韭菜切段備用

韭菜炒干豆腐,韭菜切段備用

6.

鍋燒開水

韭菜炒干豆腐,鍋燒開水

7.

放入干豆腐條焯一分鐘

韭菜炒干豆腐,放入干豆腐條焯一分鐘

8.

撈出空干水份,放入盤里備用

韭菜炒干豆腐,撈出空干水份,放入盤里備用

9.

鍋燒熱 放入食用油

韭菜炒干豆腐,鍋燒熱 放入食用油

10.

爆香蔥花和蒜末

韭菜炒干豆腐,爆香蔥花和蒜末

11.

放入十三香翻炒均勻

韭菜炒干豆腐,放入十三香翻炒均勻

12.

加入生抽兩小勺

韭菜炒干豆腐,加入生抽兩小勺

13.

一小勺蠔油

韭菜炒干豆腐,一小勺蠔油

14.

一小勺鹽加入

韭菜炒干豆腐,一小勺鹽加入

15.

加入半碗清水

韭菜炒干豆腐,加入半碗清水

16.

燉十分鐘

韭菜炒干豆腐,燉十分鐘

17.

加入雞精

韭菜炒干豆腐,加入雞精

18.

淀粉半小勺放入碗里,加入少半碗清水攪拌均勻,倒入鍋里,中小火燒開即可

韭菜炒干豆腐,淀粉半小勺放入碗里,加入少半碗清水攪拌均勻,倒入鍋里,中小火燒開即可

19.

放入韭菜翻炒均勻即可。

韭菜炒干豆腐,放入韭菜翻炒均勻即可。

小貼士

  1. 韭菜最后放,翻炒均勻即可。
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