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蒜蓉西蘭花

蒜蓉西蘭花

需要食材

    • 西蘭花
    • 1顆
    • 蒜頭
    • 1個
    • 蠔油
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 雞精
    • 1勺
    • 食用油
    • 2勺

做法步驟

1.

準備一顆西蘭花

蒜蓉西蘭花,準備一顆西蘭花

2.

準備一個蒜頭

蒜蓉西蘭花,準備一個蒜頭

3.

將西蘭花切小朵

蒜蓉西蘭花,將西蘭花切小朵

4.

加面粉和少許鹽,沖洗西蘭花

蒜蓉西蘭花,加面粉和少許鹽,沖洗西蘭花

5.

再燒一鍋水,加少許鹽和油,大火燒開,加入西蘭花

蒜蓉西蘭花,再燒一鍋水,加少許鹽和油,大火燒開,加入西蘭花

6.

焯水1分鐘撈起

蒜蓉西蘭花,焯水1分鐘撈起

7.

取一個小碗調料汁,加蠔油

蒜蓉西蘭花,取一個小碗調料汁,加蠔油

8.

雞精

蒜蓉西蘭花,加雞精

9.

生抽,攪拌均勻,待用

蒜蓉西蘭花,加生抽,攪拌均勻,待用

10.

蒜頭去皮,壓成蒜蓉

蒜蓉西蘭花,蒜頭去皮,壓成蒜蓉

11.

鍋加食用油,熱鍋

蒜蓉西蘭花,鍋加食用油,熱鍋

12.

加入蒜蓉

蒜蓉西蘭花,加入蒜蓉

13.

轉小火,翻炒

蒜蓉西蘭花,轉小火,翻炒

14.

待蒜蓉炒至金黃色,加入調好的料汁

蒜蓉西蘭花,待蒜蓉炒至金黃色,加入調好的料汁

15.

料汁和蒜蓉燒制冒泡

蒜蓉西蘭花,料汁和蒜蓉燒制冒泡

16.

加入焯水好的西蘭花

蒜蓉西蘭花,加入焯水好的西蘭花

17.

快速翻炒,起鍋

蒜蓉西蘭花,快速翻炒,起鍋

18.

蒜蓉西蘭花,完成

蒜蓉西蘭花,蒜蓉西蘭花,完成
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